Professional training programs

Start a journey Your Coffee Professionalism

Choose from our carefully designed courses to suit your level and ambition; we combine comprehensive theoretical knowledge with intensive practical application in a training environment equipped with the latest machinery and tools.
All levels
Beginner
Average
Applicant
مبتدئ دورة باريستا - مستوى المبتدئين

دورة باريستا - مستوى المبتدئين

دورة الباريستا – المستوى المبتدئ هي دورة تدريبية عملية تركز على أساسيات تحضير القهوة باستخدام آلة الإسبريسو، والتعرف على أدوات المقهى، وكيفية تشغيلها وتنظيفها. وهي مثالية للمبتدئين وموظفي المقاهي الجدد.

One day
6 training hours
575 SR
عرض تفاصيل الدورة
مبتدئ دورة فن اللاتيه – مستوى المبتدئين

دورة فن اللاتيه – مستوى المبتدئين

برنامج عملي مكثف يعلم أساسيات تبخير الحليب، والتحكم في قوامه، وكيفية إنشاء أنماط أساسية مثل القلب والوردة وزهرة التيوليب. خطوتك الأولى نحو إتقان الجانب الفني لإعداد القهوة.

One day
6 hours of training
650 SR
View Course Details
مبتدئ دورة تذوق – مستوى المبتدئين

دورة تذوق – مستوى المبتدئين

برنامج تمهيدي يركز على الحواس مصمم لتنمية ذوقك وتعليم أساسيات تذوق القهوة باستخدام عجلة النكهات المعترف بها دوليًا. تعلم كيفية التمييز بين الحموضة والحلاوة والمرارة وتوازن النكهة بثقة.

One day
6 training hours
750 SR
View Course Details
مبتدئ دورة التخمير – مستوى المبتدئين

دورة التخمير – مستوى المبتدئين

برنامج تدريبي عملي يعلم أساسيات تحضير القهوة اليدوي بطريقة "السكب فوق" باستخدام أدوات مثل V60 و Chemex، مع التركيز على مبادئ الاستخلاص وتوازن النكهات. خطوتك الأولى نحو إتقان تحضير القهوة المختصة بثقة.

يوم واحد
6 training hours
700 SR
عرض تفاصيل الدورة
متوسط دورة تحضير القهوة بطريقة التقطير – المستوى المتوسط

دورة تحضير القهوة بطريقة التقطير – المستوى المتوسط

دورة متقدمة تركز على تحسين مهارات التقطير اليدوي من خلال التحكم في العوامل المؤثرة مثل درجة الطحن ودرجة حرارة الماء ووقت الاستخلاص لتحقيق كوب ذو جودة متوازنة ومتسقة.

Two days
5 training hours
1,000 SR
View course details
متوسط دورة باريستا – مستوى متوسط

دورة باريستا – مستوى متوسط

برنامج تدريبي عملي متقدم يركز على تحسين استخلاص الإسبريسو، وتحقيق التوازن في النكهة بين القهوة والحليب، وإتقان المتغيرات التي تؤثر على جودة مشروبات القهوة المختصة. مصمم للباريستا المستعدين للانتقال من التنفيذ الأساسي إلى التحكم الاحترافي الحقيقي خلف البار.

Two days
5 training hours
1,000 SR
View Course Details
مبتدئ مقدمة إلى عالم القهوة: دورة تدريبية

مقدمة إلى عالم القهوة: دورة تدريبية

رحلة تمهيدية شاملة إلى عالم القهوة، تبدأ بتاريخها وأصولها الجغرافية، مرورًا بمراحل الزراعة والحصاد، ثم المعالجة والتحميص، وصولًا إلى طرق التحضير المختلفة.

One day
6 training hours
450 SR
View course details
Training Opportunities and Limited-Time Offers

Exclusive offers For coffee courses

Invest in your future and skills with special prices. We designed these offers to give coffee lovers a professional experience at exceptional prices.

Early bird discount

Plan early and reserve your seat; get an instant discount when you register two weeks or more before the course date.

15% خصم
A smart choice
Months

Group Training Package

Ideal for cafe work groups or friends; sign up 3 or more people together and take advantage of our special group discount.

25% خصم
Best value
Offer details and terms

Offers cannot be combined. Early bird discount applies when booking 14 days prior to the course date, and group discount applies for 3 or more people.

Our Trainees' Success Stories

Trainee reviews for Mard Academy

Join hundreds of graduates who have developed their skills and built their professional careers and successful coffee shops through our training programs.

As a complete beginner in the world of coffee, this course gave me the full confidence to pursue my passion. The instructors were patient and their explanations were very thorough, and within a few short weeks, I was preparing professional drinks and landed my dream job at a specialty coffee shop.

Layla Hassan

Layla Hassan

New Barista

Arbn Grind • Barista Course for Beginners

The management course was a real turning point for my coffee shop business; I learned how to streamline daily operations, reduce costs by 30%, and increase team efficiency and satisfaction. Our coffee shop's profit margins increased significantly, and thankfully we expanded and opened two new branches.

Ahmed Khalil

Ahmed Khalil

Coffee shop owner

Bean & Beyond • Excellence in Coffee Shop Management

This course completely changed my perspective and method in coffee preparation. The latte art techniques I learned elevated our cafe's reputation, and the cupping sessions opened my palate to notes and flavors I never imagined existed. Our customers constantly praise the significant improvement in the quality of our coffee.

Sarah Al Mansouri

Sarah Al Mansouri

Head Barista

Artisan Coffee House • Barista Skills - Intermediate Level

أكثر من 500

Intern and graduate

٤.٩/٥

Average Rating

95%

Employment rate

100%

Accredited Certificates

Excellence and Innovation in Training

Why do coffee professionals and enthusiasts choose us? Professionals and enthusiasts

"We don't just teach you coffee skills – we transform your passion into a true profession, creating leaders and professionals who shape the future of specialty coffee.

World-class experience

Our trainers possess over 15 years of experience in the specialty coffee world, and their expertise includes judging international competitions, coffee shop consultations, and certified professional training.

Certified Experts Globally Recognized Certificates

World-class expertise

Our trainers possess over 15 years of experience in the world of specialty coffee, and their expertise includes judging international competitions, cafe consulting, and accredited professional training.

Certified Experts Globally Recognized Certificates

World-class expertise

Our trainers have over 15 years of experience in the specialty coffee world, and their expertise includes judging international competitions, coffee shop consultations, and certified professional training.

Certified experts internationally recognized certificates
15+
Years of Experience and Excellence
98%
Employment rate
أكثر من 500
Success story