رحلة تعريفية شاملة لعالم القهوة، تبدأ من تاريخها وأصولها الجغرافية، مرورًا بمراحل الزراعة والحصاد، ثم المعالجة والتحميص، وصولًا إلى طرق التحضير المختلفة.
المدة: يوم واحد / من ٤ إلى ٦ ساعات تدريبية
محتوى الدورة:
-
رحلة القهوة من المزرعة إلى الكوب.
-
أنواع البن وطرق المعالجة.
-
درجات التحميص وتأثيرها على النكهة.
-
أشهر طرق التحضير.
-
جلسة تذوق بسيطة للتعرف على النكهات.
أهداف الدورة: معرفة الأساسيات المهمة في عالم القهوة.
الفئة المستهدفة:
مفتوحة للمبتدئين، عشاق القهوة، وموظفي المقاهي الجدد
هذه الدورة مثالية لكل من يرغب في دخول عالم القهوة وبناء مهارات عملية في تحضير المشروبات بجودة احترافية.
حصريًا للمشاركين:
استمتع بتجربة تذوّق مجانية في محمصة مارد القهوة، بالإضافة إلى خصم 30٪ على جميع أكياس القهوة لمدة شهر بعد إتمام الدورة.
